Detalle del tenedor para el pincho Bernabé presentado en Fitur por Lorenzo Cañas. Un pincho inspirado en el pez, el pan y el vino que son los productos que componen la degustación más célebre de Logroño. Lleva como ingredientes la trucha asalmonada, la cebolla y el tomate de la huerta riojana y el aceite de oliva (Virgen Extra) de jamón. Se acompaña de una rebanada de pan y una copa (o jarrito) de vino. Reportaje de Andrea Aragón

Detalle del tenedor para el pincho Bernabé presentado en Fitur por Lorenzo Cañas. Un pincho inspirado en el pez, el pan y el vino que son los productos que componen la degustación más célebre de Logroño. Lleva como ingredientes la trucha asalmonada, la cebolla y el tomate de la huerta riojana y el aceite de oliva (Virgen Extra) de jamón. Se acompaña de una rebanada de pan y una copa (o jarrito) de vino. Reportaje de Andrea Aragón